طرز تهیه نان موج دار به همراه شکلات صبحانه

برای ۴ نفر
زمان آماده سازی و پخت ۸۰ دقیقه

مواد لازم:
یک دوم پیمانه آرد
۱ پیمانه شکر
۱ پیمانه پوره کدوحلوایی
یک دوم پیمانه کره آب شده و خنک شده
۲ عدد تخم مرغ
۱ ق چ پودر دارچین
۱ ق چ بیکینگ پودر
۱ ق چ جوش شیرین
یک دوم ق چ نمک
یک دوم ق چ پودر زنجبیل
یک دوم ق چ پودر میخک
یک دوم پیمانه شکلات صبحانه

مرحله اول:
فر اجاق گاز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود. سپس سه قالب کوچک مخصوص نان آماده کنید و کف و دیواره های آنها را با روغن چرب کنید و کناری بگذارید.

مرحله دوم:
همه مواد لازم به جز شکلات صبحانه را در کاسه ای کوچک بریزید ودر مایکروفر به مدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه حرارت دهید.

مرحله سوم:
نیمی از این مایه خمیری راداخل قالب ها بریزید طوری که مایه نان به نسبت مساوی در هر سه قالب وجود داشته باشد.

مرحله چهارم:
با قاشق نیمی از شکلات صبحانه را روی مایه داخل قالب ها بریزید. نوک چاقو را در سطح مخلوط مایه کدو حلوایی و شکلات، حرکت دهید تا مقداری از دو مایه در هم شوند و تضاد رنگی ایجاد کنند.

مرحله پنجم:
و با قاشق باقیمانده مایه کدو حلوایی را به نسبت مساوی توی قالب ها بریزید و همان روش قبلی را با باقی مانده شکلات صبحانه تکرار کنید تا دوباره روی نان نقش دار شود.

مرحله ششم:
قالب ها را به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید. برای مطمئن شدن از پخت کامل نان از خلال دندان استفاده کنید. اگر مایه به خلال دندان چسبید، باید مرحله پخت بیشتر شود.

مرحله هفتم:
بعد از این مدت قالب ها را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه کناری بگذارید تا خنک شوند. سپس به آرامی نانها را از قالب خارج کنید و با چاقوی تیز برش بزنید.